เนื้อวัวถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักที่ได้รับความนิยมในร้านอาหารประเภทชาบู ปิ้งย่าง และสเต๊กเฮาส์ โดยเฉพาะ “เนื้อโหนกลายโคขุน” หรือ “HUMP” ที่มาจากวัวสายพันธุ์ไทย-อเมริกัน บราห์มัน (THAI-US BRAHMAN) ซึ่งผ่านการขุนให้อาหารเป็นระยะเวลา 120 วัน ทำให้เนื้อมีความนุ่ม มันแทรกสวย และมีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์
สำหรับร้านอาหารหรือธุรกิจที่ต้องการใช้เนื้อวัวคุณภาพดี การเลือกซื้อ เนื้อโคขุนขายส่ง และ เนื้อวัวขายส่ง ที่ผ่านการตัดแต่งและขึ้นรูปพร้อมใช้ ถือเป็นทางเลือกที่ช่วยลดต้นทุน เพิ่มความสะดวก และยังช่วยให้ได้เนื้อที่มีมาตรฐานเดียวกันทุกครั้ง
เนื้อโหนกลายโคขุน (HUMP) คืออะไร?
เนื้อโหนก หรือที่เรียกกันว่า HUMP คือส่วนที่อยู่บนโหนกของวัวสายพันธุ์บราห์มัน ซึ่งมีลักษณะเด่นคือเนื้อสัมผัสที่นุ่ม มีมันแทรกเป็นลายสวย และเมื่อนำไปปรุงอาหาร จะให้รสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมชัดเจน
คุณสมบัติพิเศษของเนื้อ HUMP:
✅ มันแทรกสวย: เนื้อโหนกมีชั้นไขมันแทรกเป็นลวดลายสวยงาม ทำให้เมื่อนำไปย่างหรือปรุงอาหาร ไขมันจะแทรกเข้าไปเพิ่มความฉ่ำของเนื้อ
✅ สัมผัสนุ่มเด้ง: ต่างจากเนื้อส่วนอื่นที่อาจจะมีความเหนียวมากกว่า เนื้อโหนกมีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม เด้ง และเคี้ยวสนุก
✅ กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์: เมื่อถูกปรุงสุก จะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ทำให้เมนูที่ใช้เนื้อโหนกมีความโดดเด่น
กระบวนการขุนวัว 120 วัน เพื่อเนื้อคุณภาพ
วัวโคขุนที่ใช้สำหรับการผลิตเนื้อ HUMP ของสายพันธุ์ THAI-US BRAHMAN ผ่านการเลี้ยงและขุนให้อาหารเป็นระยะเวลา 120 วัน ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาไขมันแทรก และเพิ่มความนุ่มของเนื้อ
ขั้นตอนสำคัญของกระบวนการขุน:
-
การคัดเลือกวัว: เลือกเฉพาะวัวสายพันธุ์บราห์มันที่มีสุขภาพแข็งแรงและโครงสร้างเนื้อดี
-
การให้อาหารเฉพาะสูตร: วัวจะได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเน้นธัญพืชและหญ้าที่ช่วยเพิ่มไขมันแทรกในกล้ามเนื้อ
-
การควบคุมสภาพแวดล้อม: วัวจะถูกเลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม เพื่อลดความเครียด ซึ่งช่วยให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติดี
-
การตรวจสอบคุณภาพ: ก่อนนำเนื้อออกจำหน่าย จะมีการตรวจสอบคุณภาพเพื่อให้แน่ใจว่าได้มาตรฐานสูงสุด
เมนูแนะนำจาก เนื้อโหนกลายโคขุน
เนื้อ HUMP สามารถนำไปใช้ในเมนูอาหารได้หลากหลาย ทั้งเมนูสไตล์เอเชียและตะวันตก โดยเมนูยอดนิยม ได้แก่
🔥 เนื้อโหนกย่างเกลือ – ย่างบนเตาถ่านแบบพอดี ทำให้เนื้อด้านนอกเกรียมเล็กน้อย แต่ด้านในยังฉ่ำและนุ่ม
🥩 HUMP Steak – สเต๊กเนื้อโหนกที่ผ่านการปรุงแบบมีเดียมแรร์ ให้สัมผัสที่นุ่มและกลิ่นหอมละมุน
🍲 ชาบูเนื้อโหนก – สไลซ์บางสำหรับชาบู ช่วยให้เนื้อนุ่มละลายในปากและซึมซับน้ำซุปได้ดี
🍜 ราเม็งเนื้อโหนกตุ๋น – นำเนื้อไปตุ๋นจนนุ่ม ให้รสชาติกลมกล่อมที่เข้ากับน้ำซุปเป็นอย่างดี
ทำไมต้องเลือกซื้อ เนื้อโคขุนขายส่ง และ เนื้อวัวขายส่ง จากร้านที่เชื่อถือได้?
สำหรับร้านอาหารหรือผู้ประกอบการที่ต้องการใช้ เนื้อโคขุนขายส่ง หรือ เนื้อวัวขายส่ง จำเป็นต้องเลือกซัพพลายเออร์ที่มีมาตรฐานสูง เพื่อให้ได้เนื้อที่มีคุณภาพสม่ำเสมอ และตอบโจทย์การใช้งานในร้านอาหาร
ข้อดีของการซื้อเนื้อวัวแบบขายส่ง:
✅ ช่วยลดต้นทุน – การซื้อแบบขายส่งทำให้ได้ราคาที่ถูกกว่าการซื้อแบบปลีก
✅ มั่นใจในคุณภาพ – เนื้อผ่านกระบวนการคัดเลือกและจัดเก็บอย่างถูกสุขลักษณะ
✅ ความสะดวกในการใช้งาน – มีการตัดแต่งและขึ้นรูปพร้อมใช้ ลดเวลาการเตรียมวัตถุดิบ
✅ การจัดส่งที่ได้มาตรฐาน – เนื้อถูกขนส่งภายใต้ระบบควบคุมอุณหภูมิ ทำให้สดใหม่เสมอ
เนื้อวัว เนื้อโคขุน ขายส่ง คุณภาพดี ราคาถูก ที่ MEAT49 Supply Food
หากคุณกำลังมองหา เนื้อโคขุนขายส่ง หรือ เนื้อวัวขายส่ง คุณภาพสูง ที่ตัดแต่งพร้อมใช้ เหมาะสำหรับร้านชาบู ปิ้งย่าง และสเต๊กเฮาส์ MEAT49 Supply Food คือคำตอบของคุณ เราคัดสรรเนื้อวัวจากฟาร์มคุณภาพ ผ่านการตัดแต่งที่ได้มาตรฐาน พร้อมส่งถึงหน้าร้านทั่วประเทศ
📌 สั่งซื้อหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
✅ INBOX: http://m.me/meat49food
✅ LINE: https://lin.ee/Vg7Ac2s
✅ TEL: 086-393-3163, 097-149-1491
อย่ารอช้า! เลือกเนื้อโหนกลายโคขุนคุณภาพเยี่ยมจาก MEAT49 แล้วเพิ่มความพิเศษให้เมนูของคุณได้เลย! 🚀🔥
