Skip to content
เสือร้องไห้ (BRISKET)

เสือร้องไห้ (BRISKET)

Category:

ในโลกของเนื้อวัวที่ใช้ในเมนูปิ้งย่างหรือชาบู หนึ่งในส่วนที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องก็คือ “เนื้อเสือร้องไห้” หรือที่เรียกกันในชื่อภาษาอังกฤษว่า Brisket ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งในเรื่องของรสชาติ ความนุ่ม และลายไขมันที่แทรกอย่างพอเหมาะ ยิ่งเมื่อผ่านการสไลด์อย่างบางพอดี เนื้อส่วนนี้ก็จะกลายเป็นเมนูโปรดบนเตาย่างของหลายๆ คน ไม่ว่าจะในร้านบุฟเฟ่ต์ ปิ้งย่าง หรือร้านชาบูทั่วประเทศ

และถ้าคุณเป็นเจ้าของร้านอาหารที่กำลังมองหา เนื้อโคขุนขายส่ง, เนื้อวัวขายส่ง, หรือแม้แต่ เนื้อวัวราคาส่ง เพื่อใช้เสิร์ฟลูกค้าด้วยวัตถุดิบคุณภาพ วันนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ “เนื้อเสือร้องไห้สไลด์” ให้ลึกซึ้งขึ้น พร้อมแนะนำช่องทางในการสั่งซื้อ เนื้อโคขุนราคาส่ง จากผู้จัดจำหน่ายที่เชื่อถือได้อย่าง MEAT49 Supply Food

ทำความรู้จักกับเนื้อเสือร้องไห้ (Brisket) คืออะไร?

“เสือร้องไห้” เป็นชื่อที่คนไทยใช้เรียกส่วนหนึ่งของเนื้อวัวที่อยู่บริเวณอกและใต้ซี่โครง ซึ่งในสากลเรียกกันว่า Brisket ลักษณะของเนื้อส่วนนี้จะมีชั้นไขมันแทรกอยู่พอสมควร ทำให้เมื่อย่างบนเตาหรือจุ่มในน้ำซุปแล้วเกิดความหอม นุ่ม ชุ่มฉ่ำ

จุดเด่นของเนื้อเสือร้องไห้ คือรสชาติที่เข้มข้นกว่าส่วนอื่นๆ เล็กน้อย มีความเหนียวนิดๆ ซึ่งหากแล่บางและหมักอย่างถูกวิธี ก็จะได้เนื้อที่นุ่มกำลังดี เหมาะกับเมนูอย่าง “เนื้อย่าง”, “ชาบู” หรือ “จิ้มจุ่ม”

จุดเด่นของเนื้อเสือร้องไห้แบบสไลด์

การนำ “เสือร้องไห้” มาแปรรูปเป็น เนื้อสไลด์ ช่วยเพิ่มความสะดวกให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร เพราะไม่ต้องเสียเวลาตัดแต่งหรือหั่นเอง ประหยัดเวลาในการเตรียมวัตถุดิบ และยังช่วยควบคุมต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ข้อดีของเนื้อเสือร้องไห้แบบสไลด์:

  1. ความบางกำลังดี – ทำให้สุกง่าย ย่างหรือลวกแค่ไม่กี่วินาทีก็พร้อมเสิร์ฟ

  2. ความสวยงามของลายเนื้อ – ดูน่ากิน ดึงดูดสายตาลูกค้า

  3. ไขมันแทรกอย่างเหมาะสม – ให้รสชาติกลมกล่อม ไม่มันจนเลี่ยน

  4. เหมาะกับหลายเมนู – ทั้งชาบู ปิ้งย่าง หมูกระทะ หรือผัดกระทะร้อน

ทำไมต้องเลือกใช้เนื้อโคขุนสำหรับเมนูเสือร้องไห้?

เนื้อโคขุน คือเนื้อวัวที่มาจากวัวที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีคุณภาพ และผ่านการดูแลตามมาตรฐานฟาร์ม โดยเฉพาะโคขุนที่เลี้ยงเพื่อให้ได้ไขมันแทรกอย่างพอเหมาะ ซึ่งส่งผลต่อความนุ่มและรสชาติของเนื้อโดยตรง

การใช้ เนื้อโคขุนขายส่ง สำหรับเมนูเสือร้องไห้จึงเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่า เพราะได้คุณภาพดีในราคาที่เหมาะสม โดยเฉพาะหากสั่งจากแหล่งที่เชี่ยวชาญในการแปรรูปอย่าง MEAT49

ประโยชน์ของการซื้อเนื้อวัวขายส่ง เนื้อโคขุนราคาส่ง

หากคุณเป็นเจ้าของร้านอาหาร บุฟเฟ่ต์ หรือร้านชาบู การเลือกซื้อ เนื้อวัวขายส่ง หรือ เนื้อโคขุนราคาส่ง จะช่วยให้คุณประหยัดต้นทุนต่อหน่วยได้มาก และยังสามารถควบคุมคุณภาพให้สม่ำเสมอได้ดีกว่าการซื้อปลีกหรือสุ่มซื้อจากหลายแหล่ง

ข้อดีเมื่อซื้อแบบขายส่ง:

  • ราคาต่อกิโลกรัมถูกลง

  • ได้รับการตัดแต่งพร้อมใช้ ลดภาระงานครัว

  • ได้วัตถุดิบตรงตามมาตรฐาน ทุกครั้งที่สั่ง

  • มีบริการจัดส่งถึงร้าน ลดเวลาเดินทางและลดความเสี่ยงในการขนส่ง

วิธีเลือกแหล่งซื้อเนื้อวัวราคาส่งให้ได้คุณภาพ

การเลือกซื้อเนื้อวัวสำหรับร้านอาหาร ไม่ใช่แค่ราคาถูกอย่างเดียว แต่ต้องพิจารณาปัจจัยหลายอย่างประกอบกัน เช่น:

  1. โรงงานผลิตได้มาตรฐาน GMP / HACCP

  2. มีใบรับรอง อย. หรือ Halal

  3. บรรจุภัณฑ์สะอาด ปลอดภัย

  4. มีบริการจัดส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ

  5. ให้คำปรึกษาเรื่องปริมาณและชนิดของเนื้อได้

สรุป

เนื้อสไลด์ “เสือร้องไห้” หรือ Brisket ถือเป็นหนึ่งในวัตถุดิบยอดนิยมที่เหมาะสำหรับร้านปิ้งย่าง ชาบู หรือหมูกระทะ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ลายไขมันสวยงาม และความนุ่มลิ้นเมื่อผ่านการปรุงอย่างถูกวิธี และหากคุณกำลังมองหา เนื้อโคขุนขายส่ง, เนื้อวัวขายส่ง, หรือ เนื้อวัวราคาส่ง ที่ทั้งสะอาด ปลอดภัย และราคาย่อมเยา MEAT49 Supply Food คือตัวเลือกที่คุณไม่ควรมองข้าม

เนื้อวัว เนื้อโคขุน ขายส่ง คุณภาพดี ราคาถูก ที่ MEAT49 Supply Food

MEAT49 Supply Food เป็นผู้จัดจำหน่าย เนื้อโคขุนขายส่ง และ เนื้อวัวราคาส่ง ที่เชื่อถือได้ พร้อมให้บริการจัดส่งทั่วประเทศ เราใช้วัตถุดิบจากโรงงานที่ได้มาตรฐาน GMP, HACCP, Halal และ อย. ทุกชิ้นเนื้อผ่านการตัดแต่งขึ้นรูปพร้อมใช้งาน จึงช่วยลดต้นทุน ลดขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ ให้คุณมีเวลาไปโฟกัสกับการบริการลูกค้าได้มากขึ้น

สั่งซื้อได้ง่าย ๆ เพียง:

มั่นใจคุณภาพ สด สะอาด ถูกหลักอนามัย พร้อมบริการที่รวดเร็วจาก MEAT49 Supply Food
สั่งวันนี้ ส่งตรงถึงหน้าร้านคุณทั่วประเทศ!

Related products