January 2025

การเลือกซื้อเนื้อคุณภาพดีไม่ใช่เพียงแค่การมองหาซัพพลายเออร์ที่มีความน่าเชื่อถือ แต่การดูแลรักษาเนื้อหลังจากการซื้อมาแล้วก็สำคัญไม่แพ้กัน โดยเฉพาะเมื่อคุณเลือกใช้ “เนื้อออสเตรเลีย” ที่มีคุณภาพสูง มักจะมีราคาที่ค่อนข้างสูงและมีความสดใหม่มาก หากไม่ได้รับการดูแลรักษาอย่างถูกวิธีอาจจะทำให้เนื้อสูญเสียคุณภาพ และรสชาติที่ดีได้ง่าย สำหรับเจ้าของร้านอาหารที่ต้องการใช้เนื้อออสเตรเลียในการปรุงเมนูต่างๆ หรือผู้ที่ซื้อ เนื้อวัวขายส่ง เพื่อเตรียมการให้บริการแก่ลูกค้าในธุรกิจอาหาร การรู้วิธีการดูแลรักษาเนื้อให้ดีจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อให้เนื้อสามารถคงความสดใหม่ได้นานขึ้น และยังคงรสชาติที่อร่อยหอมหวานเหมือนเดิม ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการดูแลรักษาเนื้อออสเตรเลียอย่างถูกวิธี ตั้งแต่การเก็บรักษาที่อุณหภูมิที่เหมาะสม ไปจนถึงวิธีการเก็บรักษาในระยะยาว รวมถึงการเลือกซื้อ เนื้อวัวขายส่ง ที่ MEAT49 เพื่อให้ได้เนื้อคุณภาพดีในราคาที่คุ้มค่า การดูแลรักษา เนื้อออสเตรเลีย ให้คงความสดใหม่ การเก็บรักษาในตู้เย็นหรือช่องฟรีซ เนื้อออสเตรเลียที่ยังไม่ใช้งานควรเก็บในช่องแช่แข็งหรือช่องฟรีซที่มีอุณหภูมิประมาณ -18 องศาเซลเซียสหรือสูงกว่า… Read More »วิธีดูแลรักษาเนื้อออสเตรเลียอย่างถูกวิธี เพื่อความสดใหม่และคุณภาพดี

  ในยุคที่ผู้บริโภคใส่ใจเรื่องความปลอดภัยและคุณภาพอาหารมากขึ้น การเลือกซื้อ “เนื้อวัวขายส่ง” ที่ผ่านมาตรฐานระดับสากลเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง หนึ่งในมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก คือ HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) มาตรฐานนี้ไม่เพียงแค่การันตีความปลอดภัยของอาหาร แต่ยังช่วยสร้างความมั่นใจให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร และผู้บริโภคทั่วไปอีกด้วย บทความนี้จะอธิบายเกี่ยวกับ HACCP ว่าคืออะไร ทำไมถึงสำคัญ และมีผลต่อการเลือกซื้อ เนื้อวัวขายส่ง อย่างไร HACCP คืออะไร? HACCP ย่อมาจาก Hazard Analysis… Read More »เนื้อวัว มาตรฐาน HACCP คืออะไร และทำไมถึงสำคัญสำหรับ เนื้อวัวขายส่ง ?

การเลือก เนื้อนำเข้า ที่เหมาะสมสำหรับร้านอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยยกระดับคุณภาพอาหาร และตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้าได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะสำหรับร้านอาหารประเภทชาบู ปิ้งย่าง หรือบุฟเฟ่ต์ที่ต้องการวัตถุดิบที่ได้มาตรฐานและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทำไมต้องเลือก เนื้อนำเข้า ? เนื้อนำเข้ามักเป็นที่นิยมในวงการอาหารเนื่องจากคุณภาพที่ยอดเยี่ยม การเลี้ยงวัวในประเทศที่มีมาตรฐานสูง และสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมทำให้ได้เนื้อที่มีรสชาตินุ่มละมุน อีกทั้งกระบวนการผลิตที่มีมาตรฐาน เช่น GMP, HACCP, หรือ Halal ยิ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยและสุขอนามัย ประเทศที่นิยมสำหรับ เนื้อนำเข้า 1. ออสเตรเลีย ออสเตรเลียถือเป็นหนึ่งในผู้นำด้านการส่งออกเนื้อวัว เนื้อโคขุนที่มาจากประเทศนี้มีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และไขมันแทรกอย่างสวยงาม เนื่องจากวัวส่วนใหญ่เลี้ยงในฟาร์มแบบปล่อยอิสระ (Grass-Fed)… Read More »เนื้อนำเข้าจากประเทศไหนดี? เลือกประเทศที่ใช่สำหรับร้านอาหารของคุณ