เนื้อแองกัส ขายส่ง กับศิลปะของการย่างเนื้อแบบมินิมอล: น้อยแต่นุ่มลึก
ในยุคที่เทรนด์ “มินิมอล” ไม่ได้จำกัดอยู่แค่แฟชั่นหรือการตกแต่งบ้านเท่านั้น แต่ยังแทรกซึมเข้าไปถึงจานอาหาร “ความเรียบง่าย” กลายเป็นแก่นแท้ของรสชาติที่แท้จริง และไม่มีอะไรสะท้อนปรัชญานี้ได้ดีเท่ากับ “เนื้อแองกัส ขายส่ง” ที่ย่างแบบไม่ปรุงมากแต่กลับโดดเด่นในรสชาติอย่างลึกซึ้ง 🥩 ทำไมเนื้อแองกัสถึงเหมาะกับสไตล์มินิมอล? เนื้อแองกัสมีจุดเด่นที่ไขมันแทรก (marbling) อย่างสมดุล ทำให้เนื้อมีความนุ่ม หอม และชุ่มฉ่ำ โดยไม่จำเป็นต้องหมักหรือปรุงซอสใด ๆ ให้มากความ ซึ่งเป็นหัวใจของการทำอาหารแบบมินิมอล—“น้อยแต่มาก” การย่างเนื้อแองกัสจึงไม่ใช่เพียงการทำอาหาร แต่คือ “พิธีกรรม” ที่ให้ความสำคัญกับอุณหภูมิ ไฟ และเวลามากกว่าการใช้เครื่องปรุง 🔥 เทคนิคการย่างเนื้อแบบมินิมอลที่สายเนื้อควรรู้… Read More »เนื้อแองกัส ขายส่ง กับศิลปะของการย่างเนื้อแบบมินิมอล: น้อยแต่นุ่มลึก
