สเต็กเนื้อถือเป็นอาหารที่หลายคนโปรดปราน เพราะความอร่อยที่เกิดจากการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดี ผสมผสานกับเทคนิคการปรุงที่พิถีพิถัน จึงไม่แปลกที่สเต็กเนื้อจะกลายเป็นเมนูยอดนิยมในร้านอาหารทั่วโลก สำหรับใครที่อยากลองทำสเต็กเนื้อเองที่บ้าน การเลือก เนื้อวัวขายส่ง ที่ได้มาตรฐานถือเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม
เคล็ดลับเลือก เนื้อวัว สำหรับ สเต็กเนื้อ
- เลือกส่วนที่เหมาะกับการทำสเต็ก
การเลือกส่วนของเนื้อวัวมีผลต่อรสชาติและความนุ่มของสเต็ก เช่น- ริบอาย (Ribeye): มีไขมันแทรกทั่วทั้งชิ้น เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติเข้มข้น
- เทนเดอร์ลอยน์ (Tenderloin): เนื้อส่วนที่นุ่มที่สุด เหมาะสำหรับคนที่ชอบสัมผัสเนื้อที่ละลายในปาก
- เซอร์ลอยน์ (Sirloin): เนื้อส่วนที่นุ่มกำลังดี ราคาไม่แพง
- เนื้อวัวต้องสดใหม่และคุณภาพดี
การเลือกซื้อ เนื้อวัวขายส่ง จากแหล่งที่น่าเชื่อถือ เช่น ร้าน MEAT49 จะช่วยให้คุณมั่นใจว่าเนื้อที่ได้รับจะสด สะอาด และผ่านการตัดแต่งพร้อมใช้งาน - ความหนาของชิ้นเนื้อ
สเต็กที่ดีควรมีความหนาประมาณ 1-2 นิ้ว เพื่อให้เนื้อสามารถเก็บความชุ่มฉ่ำระหว่างการย่างได้ดี
วิธีทำ สเต็กเนื้อ ให้อร่อยเหมือนร้านอาหาร
- การเตรียมเนื้อ
- นำเนื้อออกจากตู้เย็นก่อนปรุงประมาณ 30 นาที เพื่อให้เนื้อมีอุณหภูมิใกล้เคียงกับอุณหภูมิห้อง
- โรยเกลือและพริกไทยดำบดหยาบทั้งสองด้าน เพื่อดึงรสชาติของเนื้อออกมา
- การปรุงสเต็ก
- ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นนำเนื้อลงไปย่าง
- ใช้เวลาในการย่างแต่ละด้านขึ้นอยู่กับระดับความสุกที่ต้องการ เช่น
- Rare: ย่างด้านละ 1-2 นาที
- Medium Rare: ย่างด้านละ 2-3 นาที
- Well Done: ย่างด้านละ 4-5 นาที
- พักเนื้อก่อนเสิร์ฟ
หลังจากย่างเสร็จ ควรพักเนื้อไว้ 5-10 นาที เพื่อให้ความชุ่มฉ่ำในเนื้อกระจายทั่วทั้งชิ้น
ประโยชน์ของการซื้อ เนื้อวัวขายส่ง
การซื้อ เนื้อวัวขายส่ง ไม่ได้เหมาะเพียงแค่ร้านอาหารหรือผู้ประกอบการเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับครอบครัวหรือผู้ที่ชอบทำอาหารเองที่บ้าน เพราะนอกจากจะได้ราคาที่คุ้มค่าแล้ว ยังสามารถเลือกชนิดและปริมาณของเนื้อได้ตามต้องการ
สรุป
สเต็กเนื้อเป็นอาหารที่ไม่ยากเกินไปสำหรับการทำเองที่บ้าน หากคุณมีวัตถุดิบที่ดีและเทคนิคการปรุงที่เหมาะสม การเลือกซื้อ เนื้อวัวขายส่ง คุณภาพเยี่ยมจาก MEAT49 เป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยให้คุณได้เนื้อที่ทั้งสดใหม่และราคาประหยัด
เนื้อวัว เนื้อโคขุน ขายส่ง คุณภาพดี ราคาถูก ที่ MEAT49 Supply Food
MEAT49 ขายส่งเนื้อวัวคุณภาพเยี่ยม ทั้งเนื้อโคขุนและเนื้อนำเข้าหลากหลายชนิด พร้อมตัดแต่งขึ้นรูปให้พร้อมใช้งาน ลดเวลาและต้นทุนของคุณ สั่งซื้อสะดวก บริการจัดส่งทั่วประเทศ สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
📨 INBOX : m.me/meat49food
💚 LINE : https://lin.ee/Vg7Ac2s
📞 TEL. 086-393-3163, 097-149-1491
อ่านต่อ :