admin

เมื่อพูดถึง CPTPP หลายคนอาจนึกถึงเรื่องการค้าเสรี ภาษีนำเข้า หรือการเปิดตลาดระหว่างประเทศ แต่สำหรับผู้ประกอบการไทย โดยเฉพาะธุรกิจอาหาร ร้านอาหาร และผู้ที่เกี่ยวข้องกับ เนื้อวัวนำเข้า เรื่องนี้มีความสำคัญมากกว่าที่คิด เพราะความตกลงการค้าเสรีไม่ได้ส่งผลเฉพาะกับผู้ส่งออกเท่านั้น แต่ยังสามารถเปลี่ยนต้นทุนของสินค้านำเข้า การแข่งขันระหว่างผู้ผลิต รวมถึงทางเลือกของผู้บริโภคในประเทศ หนึ่งในสินค้าที่น่าจับตามองคือ เนื้อวัว เพราะประเทศสมาชิก CPTPP หลายประเทศเป็นผู้ผลิตและผู้ส่งออกเนื้อวัวรายสำคัญของโลก เช่น ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และแคนาดา ดังนั้น หากวันหนึ่งประเทศไทยเข้าร่วม CPTPP จริง คำถามที่น่าสนใจจึงไม่ใช่เพียงว่า “ไทยจะได้ประโยชน์หรือไม่”… Read More »CPTPP คืออะไร ? ถ้าไทยเข้าร่วมจะส่งผลอย่างไรต่อการค้า เนื้อวัว และธุรกิจอาหาร

ในช่วงที่ตลาด เนื้อวัว ทั่วโลกกำลังเผชิญทั้งความผันผวนด้านราคา ปริมาณวัวที่ลดลง และมาตรการทางการค้าที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ตลาดอเมริกาเหนือกลับยังคงเป็นหนึ่งในตลาดที่น่าจับตามองสำหรับ เนื้อวัวคุณภาพสูง โดยเฉพาะเนื้อวัวจากออสเตรเลีย ข้อมูลล่าสุดจาก Meat & Livestock Australia (MLA) ระบุว่า แม้สหรัฐฯ และแคนาดาจะมีประเด็นด้านนโยบายการค้าและมาตรการนำเข้าที่ต้องติดตาม แต่พื้นฐานความต้องการบริโภค เนื้อวัวและเนื้อแดง ในภูมิภาคนี้ยังค่อนข้างแข็งแกร่ง ประเด็นนี้ไม่ได้สะท้อนเพียงโอกาสของผู้ส่งออกออสเตรเลียเท่านั้น แต่ยังสะท้อนภาพใหญ่ของตลาด เนื้อวัวนำเข้า ที่ผู้ประกอบการร้านอาหาร ผู้จัดจำหน่าย และธุรกิจอาหารในเอเชียรวมถึงประเทศไทยควรติดตาม เพราะเมื่อเกิดการเปลี่ยนแปลงของตลาดเนื้อวัวรายใหญ่ ย่อมส่งผลต่อทิศทางการค้า ราคา และการแข่งขันของเนื้อวัวในตลาดโลกด้วย… Read More »ตลาดอเมริกาเหนือยังต้องการ เนื้อวัวออสเตรเลีย โอกาสสำคัญของตลาดเนื้อแดงในปี 2026

เมื่อพูดถึง เนื้อวัว HGP-Free ผู้บริโภคจำนวนมากอาจเข้าใจทันทีว่าเป็นเนื้อวัวที่มาจากโคซึ่งไม่ได้รับ Hormonal Growth Promotants หรือ HGP ซึ่งเป็นสารที่ใช้ในอุตสาหกรรมโคเนื้อเพื่อช่วยเพิ่มอัตราการเจริญเติบโตและประสิทธิภาพการใช้อาหาร แต่คำถามที่น่าสนใจมากกว่าคือ การเลือกเนื้อวัวที่ปราศจาก HGP จะช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจริงหรือไม่? คำตอบไม่ได้ง่ายเพียงว่า “ใช่” หรือ “ไม่ใช่” เพราะการประเมินความยั่งยืนของ เนื้อวัว ต้องมองตั้งแต่การเลี้ยงสัตว์ อาหารที่ใช้ ระยะเวลาที่โคอยู่ในระบบ ปริมาณก๊าซมีเทนจากการย่อยอาหาร การใช้พื้นที่ ไปจนถึงปริมาณเนื้อที่ผลิตได้จริง บทความต้นทางจาก Australian Farm Institute… Read More »เนื้อวัว HGP-Free กับสิ่งแวดล้อม: ทำไมการลด HGP อาจไม่ได้แปลว่าการปล่อยก๊าซเรือนกระจกลดลงเสมอไป

เวลาพูดถึง เนื้อวัวขายส่ง หลายคนอาจมองว่าปัจจัยสำคัญที่สุดคือจำนวนวัวที่มีอยู่ในตลาด ต้นทุนอาหารสัตว์ หรือราคาหน้าฟาร์ม แต่ในความเป็นจริง ตลาดเนื้อวัวเป็นห่วงโซ่ขนาดใหญ่ที่เชื่อมโยงตั้งแต่เกษตรกร โรงงานแปรรูป ผู้ส่งออก ผู้นำเข้า ไปจนถึงร้านอาหารและผู้บริโภค ดังนั้น เมื่อประเทศผู้ซื้อรายใหญ่เปลี่ยนนโยบายเพียงครั้งเดียว ผลกระทบสามารถส่งผ่านไปยังตลาดโคมีชีวิต ราคาเนื้อวัว โรงงานแปรรูป และต้นทุนของผู้ประกอบการร้านอาหารได้ สถานการณ์ล่าสุดในตลาดออสเตรเลียเป็นตัวอย่างที่น่าสนใจอย่างมาก ข้อมูลจากบทวิเคราะห์ตลาดปศุสัตว์ของ Elders ระบุว่า ตลาดโคในออสเตรเลียเริ่มอ่อนตัวลงตามตลาดส่งออก หลังมาตรการ safeguard quota ของจีนและเกาหลีใต้เริ่มส่งผลต่อความต้องการซื้อเนื้อวัวออสเตรเลีย สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารที่ใช้ เนื้อวัวนำเข้า เนื้อโคขุน เนื้อชาบู… Read More »ตลาดเนื้อวัวออสเตรเลียผันผวน จีนจำกัดโควตานำเข้า กระทบราคาโคขุน และ เนื้อวัวขายส่ง ทั่วโลก

ตลาด เนื้อวัว ทั่วโลกกำลังเผชิญกับแรงกดดันหลายด้าน ทั้งจำนวนโคที่ลดลง ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น ราคาวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้น ตลอดจนปัจจัยด้านการค้าและการขนส่งระหว่างประเทศ หนึ่งในสัญญาณที่น่าสนใจล่าสุดเกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกา เมื่อ Tyson Foods ประกาศว่าจะยุติการดำเนินงานหรือขายโรงงานที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจเนื้อวัวรวม 3 แห่ง โดยบริษัทระบุว่าการปรับโครงสร้างครั้งนี้เกิดขึ้นท่ามกลางภาวะขาดแคลนโคในสหรัฐฯ ซึ่งอยู่ในระดับต่ำที่สุดในรอบหลายทศวรรษ ข่าวดังกล่าวไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของบริษัทใดบริษัทหนึ่ง แต่สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในห่วงโซ่อุปทาน เนื้อวัวสหรัฐฯ และอาจส่งผลต่อราคา การผลิต การนำเข้า และการแข่งขันในตลาดเนื้อวัวระหว่างประเทศในระยะต่อไป สำหรับธุรกิจร้านอาหาร บุฟเฟ่ต์ ชาบู ปิ้งย่าง และผู้ประกอบการที่ต้องซื้อ เนื้อวัวขายส่ง เรื่องเหล่านี้จึงควรติดตาม… Read More »Tyson Foods ปิด–ขาย 3 โรงงาน เนื้อวัวขายส่ง สะท้อนวิกฤตวัวสหรัฐฯ และผลกระทบต่อตลาดเนื้อวัวทั่วโลก

ตลาด เนื้อวัว ทั่วโลกในปี 2026 ยังคงเผชิญกับแรงกดดันจากหลายด้าน ทั้งจำนวนโคที่ลดลง ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น ความผันผวนของการค้าระหว่างประเทศ และมาตรการด้านความปลอดภัยทางปศุสัตว์ หนึ่งในประเด็นที่น่าจับตามองล่าสุดคือการที่สหรัฐฯ เตรียมกลับมาเปิดรับ โคมีชีวิตจากเม็กซิโก หลังจากระงับการนำเข้ามานานกว่าหนึ่งปี เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับ New World screwworm หรือแมลงวันหนอนกินเนื้อ ซึ่งเป็นปรสิตที่สามารถสร้างความเสียหายรุนแรงต่อปศุสัตว์ การตัดสินใจครั้งนี้ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของการค้าระหว่างสหรัฐฯ และเม็กซิโกเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องโดยตรงกับปริมาณวัตถุดิบในอุตสาหกรรม เนื้อวัวขายส่ง ราคาวัว ต้นทุนของโรงงานแปรรูป และราคาที่ผู้บริโภคต้องจ่ายในท้ายที่สุด บทความนี้จะพาไปดูว่าเกิดอะไรขึ้น และเหตุใดการนำเข้าโคจากเม็กซิโกจึงมีความสำคัญต่อตลาดเนื้อวัวในสหรัฐฯ และตลาดโลก สหรัฐฯ… Read More »เนื้อวัวขายส่ง กับสถานการณ์ตลาดโลก: สหรัฐฯ เตรียมเปิดนำเข้าโคจากเม็กซิโกอีกครั้ง

ตลาด เนื้อวัวโลก ในปี 2026 ยังคงเต็มไปด้วยความเคลื่อนไหว โดยเฉพาะตลาดจีน ซึ่งเป็นหนึ่งในประเทศผู้นำเข้าเนื้อวัวรายใหญ่ของโลก และกำลังกลายเป็นเวทีสำคัญของการแข่งขันระหว่างประเทศผู้ผลิตเนื้อวัวรายใหญ่ ล่าสุด ผู้ผลิตและผู้ส่งออก เนื้อวัวสหรัฐฯ กำลังจับตาการประชุมระหว่างประธานาธิบดีสหรัฐฯ Donald Trump และประธานาธิบดีจีน Xi Jinping เพราะมีความหวังว่าการเจรจาครั้งนี้อาจช่วยเปิดทางให้โรงงานแปรรูปเนื้อวัวของสหรัฐฯ กลับมาได้รับใบอนุญาตส่งออกไปจีนอีกครั้ง ประเด็นนี้ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของสหรัฐฯ และจีนเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยงกับออสเตรเลีย บราซิล และผู้ส่งออกเนื้อวัวรายอื่น รวมถึงทิศทางของ เนื้อวัวนำเข้า ในตลาดเอเชีย สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารที่กำลังมองหา เนื้อวัวขายส่ง หรือ… Read More »US Beef ลุ้นกลับเข้าสู่ตลาดจีน จับตา Trump-Xi และผลกระทบต่อตลาด เนื้อวัวนำเข้า โลกปี 2026

ตลาด เนื้อวัว ในปี 2026 กำลังเผชิญกับปัจจัยหลายด้านพร้อมกัน ตั้งแต่ปริมาณวัวในประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ ความต้องการนำเข้าของจีน นโยบายภาษีและโควตา ไปจนถึงความขัดแย้งทางภูมิรัฐศาสตร์ที่ส่งผลต่อเส้นทางเดินเรือและต้นทุนโลจิสติกส์ สำหรับคนทั่วไป ปัจจัยเหล่านี้อาจดูเป็นเรื่องไกลตัว แต่สำหรับร้านอาหาร บุฟเฟ่ต์ ชาบู ปิ้งย่าง โรงแรม และผู้ประกอบการที่ต้องซื้อ เนื้อวัวขายส่ง เป็นประจำ การเปลี่ยนแปลงของตลาดโลกสามารถส่งผลต่อทั้งต้นทุนวัตถุดิบ ราคาขาย และการวางแผนสต๊อกสินค้าได้โดยตรง โดยเฉพาะบราซิล ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้เล่นสำคัญที่สุดของตลาด เนื้อวัวโลก ขณะเดียวกันจีนกำลังใช้มาตรการทางการค้าเพื่อปกป้องอุตสาหกรรมโคเนื้อภายในประเทศ ทำให้ทิศทางการค้าเนื้อวัวในปีนี้น่าจับตามองมากขึ้น บทความนี้จะสรุปประเด็นสำคัญจากข้อมูลตลาด เพื่อให้ผู้ประกอบการเข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้น และควรเตรียมตัวอย่างไรเมื่อจัดซื้อ… Read More »ตลาดเนื้อวัวโลก 2026 จับตาบราซิล จีน และต้นทุนโลจิสติกส์ที่อาจดันราคา เนื้อวัวขายส่ง

ตลาด เนื้อวัวโลก กำลังเข้าสู่ช่วงที่ผู้ประกอบการต้องจับตาอย่างใกล้ชิด หลังจีนเริ่มใช้มาตรการควบคุมการนำเข้าเนื้อวัวด้วยระบบโควตา และกำหนด ภาษีเพิ่มเติม 55% สำหรับปริมาณเนื้อวัวที่นำเข้าเกินโควตา ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2026 มาตรการดังกล่าวไม่ได้กระทบเฉพาะผู้ส่งออกของประเทศใดประเทศหนึ่ง แต่ครอบคลุมประเทศผู้ผลิตเนื้อวัวรายสำคัญ เช่น บราซิล ออสเตรเลีย และสหรัฐฯ ส่งผลให้ภาคอุตสาหกรรมเนื้อวัวต้องปรับตัวตั้งแต่ระดับฟาร์ม โรงงานแปรรูป ผู้ส่งออก ไปจนถึงผู้ซื้อปลายทาง ล่าสุด บราซิลกำลังพิจารณาแนวทางจัดสรรโควตาส่งออก เนื้อวัวไปจีนเป็นรายบริษัท โดยมีข้อเสนอให้ผู้ส่งออกแต่ละรายได้รับโควตาขั้นต่ำประมาณ 8,000 ตันต่อปี เพื่อช่วยให้โรงงานแปรรูปเนื้อวัวขนาดเล็กยังสามารถดำเนินธุรกิจส่งออกได้ ประเด็นนี้จึงน่าสนใจไม่น้อยสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร… Read More »บราซิลเตรียมกำหนดโควตาส่งออก เนื้อวัวขายส่ง ไปจีนรายบริษัท ท่ามกลางกติกาการค้าใหม่

ตลาด เนื้อวัวโลก กำลังเข้าสู่ช่วงที่ต้องจับตามองอย่างใกล้ชิด หลังจีนประกาศใช้มาตรการปกป้องอุตสาหกรรมโคเนื้อภายในประเทศ โดยกำหนดโควตาการนำเข้าเนื้อวัวสำหรับปี 2026 และเรียกเก็บภาษีเพิ่มเติมสูงถึง 55% สำหรับปริมาณนำเข้าที่เกินโควตา มาตรการดังกล่าวมีผลตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2026 และกำหนดระยะเวลาเบื้องต้น 3 ปี โดยโควตารวมจะเพิ่มขึ้นในแต่ละปี แม้ข่าวนี้จะเกิดขึ้นในตลาดจีน แต่ผลกระทบไม่ได้จำกัดอยู่แค่จีนหรือประเทศผู้ส่งออก เพราะจีนเป็นหนึ่งในตลาดนำเข้า เนื้อวัว ที่สำคัญที่สุดของโลก และมีความเชื่อมโยงกับผู้ผลิตรายใหญ่ เช่น บราซิล ออสเตรเลีย อาร์เจนตินา อุรุกวัย นิวซีแลนด์ และสหรัฐฯ… Read More »จีนขึ้นภาษีนำเข้าเนื้อวัว 55% เกินโควตา กระทบตลาด เนื้อวัวขายส่ง โลกอย่างไร และผู้ประกอบการไทยควรรู้อะไร?