เนื้อวัวขายส่ง และเนื้อโคขุนขายส่ง – อัปเดตมาตรฐานความปลอดภัยและวิธีเลือกซื้อเนื้อคุณภาพดี - Meat49 เนื้อวัว เนื้อโคขุน ราคาส่ง ขายส่ง เนื้อโคขุนสไลด์ ชาบู ปิ้งย่าง

เนื้อวัวและเนื้อโคขุนเป็นอาหารยอดนิยมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภค ทั้งในร้านอาหารและครัวเรือน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยในการบริโภค หน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้กำหนดมาตรฐานใหม่เกี่ยวกับการแสดงฉลากของเนื้อวัวที่ผ่านกระบวนการทำให้นุ่มด้วยวิธีทางกลไก (mechanical tenderization) เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อ เนื้อวัวขายส่ง และเนื้อโคขุนขายส่ง ได้อย่างมั่นใจ

สารบัญ

มาตรฐานใหม่สำหรับการแสดงฉลากบน เนื้อวัว

ตั้งแต่วันที่ 17 พฤษภาคมที่ผ่านมา หน่วยงานบริการตรวจสอบและความปลอดภัยด้านอาหารของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA FSIS) ได้กำหนดให้ผลิตภัณฑ์เนื้อวัวที่ผ่านกระบวนการทำให้นุ่มด้วยวิธีทางกลไก ต้องมีฉลากที่ระบุถึงกระบวนการดังกล่าว พร้อมคำแนะนำในการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง เพื่อช่วยลดความเสี่ยงจากเชื้อโรคที่อาจแทรกซึมเข้าสู่เนื้อ

ทำไมการทำให้นุ่มด้วยวิธีทางกลไกจึงต้องมีฉลากระบุ?

เนื้อวัวบางประเภทอาจมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวกว่าปกติ จึงต้องใช้กระบวนการทำให้นุ่ม เช่น การใช้เข็มหรือใบมีดขนาดเล็กเจาะเนื้อ เพื่อทำลายเส้นใยและเพิ่มความนุ่มของเนื้อ อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้อาจทำให้เชื้อโรคที่อยู่บนผิวเนื้อถูกดันเข้าสู่ด้านใน ส่งผลให้ต้องมีมาตรการความปลอดภัยที่เข้มงวดขึ้น

ข้อแนะนำในการปรุง เนื้อวัว ให้ปลอดภัย

ผลิตภัณฑ์เนื้อวัวที่ผ่านกระบวนการทำให้นุ่มด้วยวิธีทางกลไก ควรปรุงให้สุกถึงอุณหภูมิภายในอย่างน้อย 145°F (63°C) และพักเนื้อเป็นเวลา 3 นาทีหลังจากนำออกจากความร้อน เพื่อให้แน่ใจว่าเชื้อโรคถูกทำลายทั้งหมด

ผลกระทบต่อผู้บริโภคและอุตสาหกรรมอาหาร

ตั้งแต่ปี 2000 ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคของสหรัฐฯ (CDC) รายงานการระบาดของโรคจากเนื้อวัวที่ผ่านกระบวนการทำให้นุ่มด้วยวิธีทางกลไกถึง 6 ครั้ง โดยหลายกรณีนำไปสู่ภาวะร้ายแรง เช่น ไตวายเฉียบพลันจากเชื้อแบคทีเรีย ทำให้มาตรการฉลากใหม่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของผู้บริโภค

มาตรการด้านความปลอดภัยที่เพิ่มขึ้น

นอกเหนือจากการกำหนดฉลาก FSIS ยังบังคับใช้นโยบายที่เข้มงวดเกี่ยวกับการปนเปื้อนของเชื้อ E. coli และการติดตามผลิตภัณฑ์เนื้อวัว เพื่อให้มั่นใจว่าเนื้อวัวที่วางจำหน่ายในตลาดมีคุณภาพและปลอดภัยต่อการบริโภค

สรุป

มาตรการฉลากใหม่สำหรับเนื้อวัวที่ผ่านกระบวนการทำให้นุ่มด้วยวิธีทางกลไก เป็นอีกหนึ่งขั้นตอนที่ช่วยให้ผู้บริโภคสามารถเลือกซื้อและปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยมากขึ้น สำหรับผู้ที่ต้องการเลือกซื้อ เนื้อวัวขายส่ง และ เนื้อโคขุนขายส่ง ที่มีคุณภาพดี การเลือกแหล่งจำหน่ายที่ได้มาตรฐานเป็นสิ่งสำคัญ

เนื้อวัว เนื้อโคขุน ขายส่ง คุณภาพดี ราคาถูก ที่ MEAT49 Supply Food

หากคุณกำลังมองหา เนื้อวัวขายส่ง และ เนื้อโคขุนขายส่ง ที่มีคุณภาพดี ผ่านมาตรฐานความปลอดภัยระดับสากล MEAT49 Supply Food คือแหล่งจำหน่ายที่ตอบโจทย์ของคุณ เรามีเนื้อโคขุนหลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น เนื้อชาบู เนื้อปิ้งย่าง หรือเนื้อสำหรับเมนูต่าง ๆ โดยตัดแต่งและแพ็กพร้อมใช้งาน

💚 ติดต่อเราได้ที่
📨 INBOX : m.me/meat49food
📱 LINE : https://lin.ee/Vg7Ac2s
📞 TEL : 086-393-3163, 097-149-1491

อ่านต่อ :

เนื้อวัวขายส่ง และเนื้อโคขุนขายส่ง – อัปเดตมาตรฐานความปลอดภัยและวิธีเลือกซื้อเนื้อคุณภาพดี